今朝は4時起きで、パートナーを見送り、朝からソファのカバーを洗ったり家の掃除をしていました。
休みではないので仕事に行き、お店でもスタッフが少ないものだからかなり忙しくしていました。
家に帰るとドッと気が重くなり、「何もかもめんどくさい」状態に。
そんな時に限って、作り置きのご飯がない。
とゆうわけで、何品かすごく簡単なご飯のレシピです。
- ツナサラダ
忙しくてランチが作れないときは市販のサラダリーフミックスがあると重宝します。
ボウルか深めのお皿にサラダリーフミックスと、ツナ缶（水煮ならカロリー低め）１つ
晩ご飯のおかずにするなら醤油とごま油でご飯のお供になります。
サラダとして食べるならライム、塩、オリーブオイル。
朝はパンに挟んだりのせたりしてサンドイッチに。
私はツナ缶以外にイワシやサバ缶を使ったりします。
- みそ汁
深めのボウルにカットケール、たまご、お湯、お出汁を入れレンジでたまごが固まるまであたためます。
最後にお味噌をいれたらかなりお腹にたまる満足度みそ汁の出来上がり。
ツナ缶もいれて温めると、あら汁のようなおおみそ汁が出来上がります。
ご飯とももちろんあいますが、お味噌汁だけでもかなり豪華。
おすすめです。
- ツナご飯
冷凍のご飯、冷凍の枝豆をレンジで解凍します。
オイルをしっかり絞ったツナ缶、ご飯、枝豆、しおを混ぜます。
おにぎりにして海苔を巻いたら海苔の香りが食欲をそそるごはんの出来上がり。
結論
ツナ缶があれば手抜き料理が簡単にできる。
子どもがいないとこんな手抜き料理のレシピが増えます。
一人暮らしの特権かもしれません。（パートナーは2週間の出稼ぎ中）
↑これは以前パートナーが作った手抜きロブスターのサラダ
材料が豪華だと手抜きに見えない。
