新年あけましておめでとうございます。
オーストラリアでは日本よりも軽い感じで歳を越します。
パースではコロナの感染者が出た事によって、イベント事はキャンセルになりました。
年越しはたくさんの人が飲み明かすためか、ホテルで過ごす人も沢山いたみたいです。
パースは年末の花火が上がったのかどうか？
わたしはその時間には力果てて眠ってしまっていたため、わかりませんが。
実はしばらく前から日本のお正月が恋しくて仕方ありませんでした。
オーストラリアは季節が夏。
それに関しては嬉しいのですが、年末に家族でブリを食べ、年越しそばを食べ、お節の栗きんとんや何か特別な食事をしたことが懐かしく思います。
ちなみに実家は長野。
お雑煮もお醤油ベースです。
初めてお雑煮の作り方を母に聞きました。
ちょっとアレンジして揚げ餅をお雑煮に入れたら、激うまで驚いてしまいました。
お出汁は韓国のお店で買った、エビと昆布、煮干しの入ったものをつかいました。
海外だとアレンジして和食を作ると新しい発見があることもあります。
国境が開いて自由に行き来できるようになったら、お正月に帰りたいなぁ。
