1週間のホリデーを終え、自宅に帰ってきました。 ダーウィンの湿気に慣れて快適に過ごし始めた頃の帰宅。 空港につくとパースはなんと13℃と旅行に行く前より寒かった。 ちなみにダーウィンは30℃前後でした。 ホリデーといえば外食がメインになりますね。 オ…

毎日仕事に行って、帰ってきてさらに健康を気にした料理をする。 毎日それを考えるのは簡単なことではありません。 ラッキーなことに私は同じものを食べてもあまり飽きないので結構パターン化したランチを持っていきます。 超楽チンですよ♪ 基本は野菜、玄米…

２週間、スナック菓子を買っていません。 今までポテ○チップスとかビスケットとか常に甘いものとしょっぱいものを常備していました。 おそらく2019年4月の日本に行って帰ってきた時からずっとそんな生活をしていました。 一時はダイエットでカロリー計算して…

オーストラリアは冬になりました。 私は朝、2種類の果物を食べるのですが、シーズンになるとその果物はかなり安くなります。 毎日なのでなくなるのも早い。 先月までの何ヶ月間はプラムとりんご。 そのうち、ある日突然プラムがスーパーから姿を消しました。…

最近パタパタとノリを折ってつくるおにぎりサンドやおにぎらずのようなご飯をよく見かけます。 一時期ハマって毎日つくっていました。 ランチにも持っていくと、帰りの荷物が減るのでいいですね。 でもオーストラリアでは同じ海苔とご飯を使った日本料理でも…

オーストラリアで生活していると、日本では普通に使っていたようなレトルト食品や○○の素みたいなものは高くてあんまり手が出なくなります。 キューピーマヨネーズはオーストラリアのスーパーで売っているので買うことはありますが、やはり高いので何にでも使…

日本でカロリー0の甘味料としてダイエット向けのYouTubeやSNSでよく見かけるラカントという商品。 先日、チーズケーキが食べたくてオーストラリアのスーパーで甘味料を探していたところ似た商品を見つけました。 Whole Earth Monk Fruit 100% Natural Sweete…

今までに行ったことのあるオーストラリアの日本食レストランでは鶏そぼろ丼があるところはことはなかったです。 鶏そぼろといえば、日本で早朝によく食べていたすき家の鶏そぼろ丼を今でもよく思い出すのですが、値段も安かったし、お腹もいっぱいになるし、…

たまにはカフェもいいけどね。 ものごとは始めるときよりも、やめる方が数倍も難しいです。 わたしは仕事に行く時、30分以上前に職場に着きます。 朝ご飯も軽く家で済ませるのですが、コーヒーを飲んでゆっくりする時間がないので、職場の近くでゆっくりする…

たくさんの人が新型コロナの流行によって 色々なチャレンジを強いられたのではないでしょうか？ 私の場合、チャレンジは「食欲」でした。 グーンとお客さんが減って、仕事が減ったとこにより、給料の中で物欲、食欲をコントロールすることが非常に難しかった…

最近、家に一日中いて座っていることが多かったので、一日１２００kcalで食事を目標に食事をとっていました。 去年、日本に帰ったときに６週間で３キロも増え、それがずっと気になっていたのもあり、減量に挑戦。 私の場合、２、3日で１キロくらいは簡単に増…

シェフが家庭にあるもので作るリゾット あとのせグリルチキンリゾット 材料 ４人分 作り方 まとめ シェフが作るリゾットはスープストックから作ってやく2時間半でできます。 材料 ４人分 玉ねぎ １個 ５mm角にカット ニンジン １本 ５mm角にカット ズッキー…

スーパーに行けば簡単に食べられるものがいつでも手に入ります。 私は乳製品をできるだけ食べないとか色々なこだわりを持っていましたが、健康に気を使っている私のパートナーはスーパーでパッケージされた食品を選ぶときに必ずすることがあります。 それは…

私のパートナーはイタリア人シェフです。 料理は大体、彼が作ってくれます。 しかも、かなりの「健康オタク」。 筋トレやダイエット、食べ物には相当気を使っているので、ほぼ毎日、体にいい物を食べることができています。 それまで私の食生活がガラッと変…

オーストラリア、本当に食べ物が高いです。特にディナー・・。 旅行できたらいいものを食べたいなって思うものの、結構高いです 旅行じゃなくてもたまには外で外食したいですよね！ 今日はそんな人に裏技を教えちゃいますよ。 半額でディナーが食べれる方法…